Campanas extractoras

Las campanas extractoras para la cocina, también conocidas como extractores de humos, son una parte fundamental de la cocina moderna. Su función principal es eliminar el exceso de humedad, la grasa y los olores generados al cocinar, manteniendo el aire fresco en la cocina. Una campana extractora bien elegida mejorará la comodidad al cocinar, prolongará la vida útil del mobiliario de la cocina y ayudará a evitar la acumulación de grasa en las paredes o electrodomésticos.

¿Cómo funciona la campana extractora?

Los extractores de humos funcionan mediante el principio de aspiración del aire sobre la placa de cocción. Según el método de evacuación, se dividen en campanas extractoras con extracción y campanas extractoras con recirculación.

• Campanas extractoras con extracción – expulsan el vapor y los olores a través de un conducto de ventilación hacia el exterior de la cocina. Son muy eficaces y adecuadas donde es posible conectar el extractor a una chimenea o pared.
• Campanas extractoras con recirculación – el aire pasa por un filtro de carbón que captura los olores y luego se devuelve a la habitación. Son ideales para apartamentos o espacios sin posibilidad de extracción.

Tipos de campanas extractoras para la cocina

En el mercado encontrará varios tipos, que se diferencian no solo en apariencia, sino también en su forma de instalación:

• Campanas extractoras de chimenea – un elemento destacado con alto rendimiento, adecuado para cocinas grandes.
• Campanas extractoras empotradas y debajo de la encimera – una solución discreta que ahorra espacio y combina con la línea de cocina.
• Campanas extractoras de isla – un complemento elegante para cocinas con isla de cocción.
• Campanas extractoras retráctiles – una solución práctica que permanece oculta hasta que se necesita.

¿Cómo elegir una campana extractora?

Cada hogar tiene diferentes necesidades y tamaños de cocina. Por eso hemos preparado una guía sobre cómo elegir el extractor de humos adecuado. Al hacer su elección, enfóquese principalmente en:

1. Potencia de aspiración

La potencia correcta es clave. El extractor debe ser capaz de renovar el aire en la cocina al menos 10 veces por hora. Aproximadamente, esto es lo que debe considerar:

• Para cocinas de hasta 10 m² (volumen aproximado de 25 m³), la potencia adecuada es de 250-300 m³/h,
• Para cocinas de hasta 20 m² (volumen aproximado de 50 m³), elija una potencia de 400-500 m³/h,
• Para cocinas más grandes de más de 25 m², recomendamos una potencia de 600 m³/h o más.

Una mayor potencia es también apreciada para cocinar de manera intensa o si tiene la cocina conectada con la sala de estar.

2. Ruido

El funcionamiento silencioso garantiza comodidad mientras cocina y durante las conversaciones cotidianas. El nivel ideal de ruido está entre 45-55 dB, lo que corresponde a una conversación tranquila. Las campanas extractoras de cocina de gama alta con aislamiento de calidad o motor inverter pueden funcionar aún más silenciosas.

3. Filtración y mantenimiento

Cada extractor de humos contiene filtros metálicos para grasa que capturan la grasa. Estos deben limpiarse regularmente; la mayoría se pueden extraer fácilmente y lavar en el lavavajillas. En los modelos de recirculación, además, es necesario cambiar los filtros de carbón cada pocos meses, ya que neutralizan los olores.

4. Diseño y dimensiones

La campana extractora debe combinar con los demás electrodomésticos y el estilo de la cocina. Además del color y la forma, también es importante la anchura correspondiente a la placa de cocción – idealmente, debería ser al menos tan ancha como la placa para capturar eficazmente el vapor. Para placas clásicas de 60 cm, elija una campana igual o más ancha.

Asegúrese también de una altura de instalación adecuada – generalmente, entre 65 y 75 cm sobre la placa de cocción, para garantizar una extracción óptima.

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